Cap Cay Kuah

Resep aslinya bisa dilihat di label stoples bumbu kaldu ayam indofood yang kecil, trus yang di bawah ini hasil modif sesuai isi kulkas.

Bahan :
Kol iris kecil
Wortel iris bulet
Bakso sapi
Bakso goreng
Telur puyuh
Daging ayam plus kulitnya
Kaldu ayam
Saos tiram
Garam
Merica
Bawang putih
Minyak goreng


Cara buat :
Tumis bawang putih sampe harum, trus masukin bakso sapi, bakso goreng, daging ayam, telur puyuh gongsreng sampe rada layu.
Tambahin wortel sama kol trus digongsreng sebentar biar aroma bawang putih rata, baru masukin air panas sama kaldu ayam kotak.
Rebus sayur sampe layu, tambah garam, merica, saos tiram.
Kalo dicicipin udah mantep, baru tambahin saos tomat dikit.

Bala - Bala

Minggu siang ujan deres, males pergi tp pengen nyemil… Isi kulkas cuma wortel sama kol, kesimpulannya bikin bala-bala !!!!! Nanya resep sama mbak Sam yang dateng seminggu sekali bwat bantu bersihin rumah, nih dia hasilnya

Bahan :
Kol iris halus
Wortel iris korek api
Tepung terigu
Air kaldu
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Merica
Garam
Kunyit

Cara Buat :
Bawang merah - putih, merica, ketumbar, garam, kunyit dihalusin.
Ambil baskom, masukin tepung terigu, bumbu yang dihalusin, air kaldu trus diaduk sampe rata, baru wortel sama kol dicampur.
Adonan yang udah siap, disendokin sesuai selera trus dimasukin ke minyak goreng yang api sedang.

Chicken Katsu

Resep andalan, gampang ma cepet.

Bahan:
Ayam fillet atau beli dada trus diiris tipis.
Merica
Garam
Tepung terigu
Tepung roti
Telur dikocok (biar gak boros tambahin susu cair yang plain)
Minyak goreng

Cara buat:
Susun ayam di piring trus ditaburin merica sama garam, diratain trus diemin 5-10 menit.
Siapin 3 piring berjejer yang isinya masing" tepung terigu, telur, tepung roti.
Masukin ayam yang uda berbumbu ke tepung terigu, celupin ke kocokan telur, guling" di tepung roti.
Udah kelar semua, diemin dulu 5-10 menit baru digoreng di minyak panas.

Q & A
Kenapa gak boleh langsung digoreng?
Biar semuanya kenal dulu, jadi tepung rotinya gak pada lari.
Gimana bikin hasil gorengan jadi kriuk"?
Ayam musti tenggelem di minyak alias pake minyak yang banyak, paling enak sih pake wajan yang bentuknya panci.

Bistik Lidah

Nih dia hasil belajar masak pertamaku… Menu hari ini bistik lidah, resep ma cara buatnya dapet lewat sms, ukurannya semua pake ilmu kira" jadi ya rasanya juga insya allah.. :)

Bahan :
lidah sapi direbus dulu sampe empuk trus kulit yang kasar dibuang baru diiris
siung bawang putih digeplek
bawang bombay dipotong kecil"
Mentega
Kecap manis
Saus tomat
Lada
Garam
Minyak goreng
Air panas
Tepung sagu/maizena diiencerin

Cara buat:
Minyak goreng dipanasin trus masukin bawang bombay, gongsreng bentar masukin bawang putih sampe harum.
Masukin potongan lidah sama mentega secukupnya, tumis sebentar, masukin garam, lada, kecap manis trus tambahin air panas. Terakhir masukin saos tomat plus tepung sagu/maizena yang udah diencerin.